Aby uzyskać cienkie plastry schabu, polędwiczki czy łopatki wieprzowej QAFP do różnego rodzaju roladek, włóż plaster mięsa do woreczka foliowego i delikatnie rozbijaj z każdej strony od środka do zewnątrz. Dzięki temu mięso będzie bardzo cieniutko rozbite i zachowa ładną strukturę, ponadto nie trzeba usuwać resztek mięsa z tłuczka co czasami bywa kłopotliwe.