Wystarczy, że do gotowania ziemniaków dodasz 2-3 nieobrane ząbki czosnku. Następnie, po odcedzeniu, wyciśnij je na usmażone kotlety i rozsmaruj. Czosnek będzie mazisty, lekko słodki i idealnie współgrający z mięsem.
Kotlety schabowe w grubej panierce
Jeśli lubisz gdy kotlety schabowe przykrywa gruba i chrupiąca panierka, zamiast klasycznej bułki tartej użyj do obtaczania mięsa panierkę panko.
To japońska panierka, która charakteryzuje się tym, że okruchy pieczywa użytego do jej wyrobu są znacznie większe, niż w używanej na Zachodzie tartej bułce. Uzyskany efekt jest naprawdę zdumiewający i godny wypróbowania. Panierkę panko bez trudu kupisz w większych supermarketach, sklepach z orientalną żywnością lub przez Internet.