Wędlinę pokrój w małą kostkę, pomidorki koktajlowe przekrój na pół, świeże listki bazylii drobno poszatkuj. W misce ubij jajka, dodaj sól, pieprz i poszatkowaną bazylię. Do silikonowych foremek na muffinki włóż pokrojoną szynkę, połówki pomidorków koktajlowych i wlej ubite jajka z bazylią (do ok. 5/6 wysokości foremek). Foremki wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piecz przez ok. 20 minut.
Mini fritatty podawaj ciepłe z listkiem bazylii i ćwiartką pomidorka koktajlowego.